Конфетки

13 декабря 2014

Иногда я беру фотоаппарат и просто фотаю “предметку” – какую-нибудь посудину, косметику или конфеты. Конфеты конечно в приоритете )))) Тут у меня оказалось несколько видов сладостей, в том числе nama chocolate – так называемый, свежий шоколад, он полумягкий и хранится очень недолго, пару недель. Я не уверена, может быть это вообще ганаш? Хотя, в Японии есть понятие и ганаша, и свежего шоколада, вроде бы это не одно и то же. Феномен nama chocolate очень интересный – этот шоколад намного дороже обычного, и чаще всего он в виде брусочков, присыпанных какао, продается не везде, считается деликатесом. На вкус – насыщенный, мгновенно тает во рту. Сейчас стали появляться удешевленные разновидности, например Ghana недавно выпустила конфеты – сверху обычный шоколад, а внутри – нама, но продаются без холодильника. Вкусные, между прочим. Самый известный в мире японский свежий шоколад – хоккайдский Royce. Его очень хвалят и прям умирают от восторга, хотя среди nama chocolate он самый дешевый, около 700 иен коробочка – это меньше 7 долларов. Royce в Японии очень распространен на Хоккайдо, продается в аэропорту и во всех сувенирных магазинах, и заезжает в разные города во время продуктовых ярмарок, посвященных тому или иному региону. Их шоколад в общем-то нормальный, но это точно не вершина вкуса.

Этот шоколад на фото у меня тоже не эталон, на вкус он напоминает сгущенку с зеленым чаем :) Пару лет назад я покупала коробочку такого свежего зеленого киотского шоколада, он был очень вкусным – почти несладкий, терпкий, но при этом без того жесткого привкуса чая. Но он был раза в 3 дороже, наверное. Я кстати его фотографировала тогда тоже!

А это тонкие хрупкие вафельки с зеленым чаем, очень вкусные. Напоминают домашние русские вафли! Как ни странно :)

Кругленькое – трюфели из шоколада и зеленого чая. Это уже не “элитарные” , обычные конфетки за 4-5 долларов коробочка. А ничего, вкусные! Вообще конечно слишком много мы стали поедать конфет…столько всего любопытного…жажда познания :D

А вот это умиление я хотела дарить знакомым детям на Новый Год, но так получилось, что угостила по одному – и из 4 детей только одна девочка съела зайца, остальные надкусили и бросили :((( а это ведь нежные маршмеллоу с начинкой из клубничного джема. Почему-то текстура маршмеллоу не нравится им. А мне нравится….

Этих зайчиков делает маленькая компания “Marshmello kitchen” в Осаке, они еще делают мишек, хрюшек и просто маршмелло с разными вкусами. Прекрасная идея, я считаю, и сделаны идеально качественно все до одного.

И еще они такие мягенькие, упругие…ути-пути :DDD

Метки:о еде, японские сладости

m_a_s_k 13 декабря 2014 в 06:31

Мне зайцы понравились.
solonata 13 декабря 2014 в 06:56

маршмеллоу – это кажется как наш зефир? Очень отличается? Интересно – шоколад с зеленым чаем
- admin 13 декабря 2014 в 06:57
  
  да, от зефира отличается, зефир более воздушный, а это – более резинистое такое.
- afro_mama 13 декабря 2014 в 19:04
  
  Маршмеллоу обычно это смесь сахара и кукурузного крахмала с водой, а зефир – это белок яичный и фруктовое пюре с сахаром
yolka 13 декабря 2014 в 07:23

По описанию похоже именно на ганаш – и по свойствам, и по сроку хранения. Там обычно свежие сливки, из-за этого он (срок) невелик.
basino 13 декабря 2014 в 07:55

Боже боже, если Royce не вершина вкуса, то где искать вершину?!))
В аэропорту Владивостока коробочка Royce 700 рублей.
- admin 13 декабря 2014 в 07:58
  
  вот, и вы туда же ))) Royce – это попсовый шоколад ))
  - basino 13 декабря 2014 в 08:01
    
    Но его хоть в России купить можно!))
    А что непопсового можно в Японии купить и чтоб не единственный магазин на весь город? Вообще где вот такие вкусняхи искать?
    - admin 13 декабря 2014 в 08:03
      
      в маленьких кондитерских или по инету.
      - basino 13 декабря 2014 в 08:07
        
        Ок, спасибо, буду смотреть по сторонам внимательно!
        Эх, теперь борюсь с желанием пойти на ночь глядя сожрать нз из попсового шоколада))
      - admin 13 декабря 2014 в 08:08
        
        ахаха ))) я сама съела 2 конфеты, пока писала )) ужас.
poprygush 13 декабря 2014 в 08:49

Очень красиво, я теперь мечтаю об этом нама-шоколаде ) только о горьком и в какао.

Зайчики божественные! Эстетские. Жаль, дети этого не особо понимают, это как раз подарок для больших эстетствующих девочек )))
elinelisky 13 декабря 2014 в 08:59

Эти зайки просто моя мечта. Обожаю маршмеллоу, а тут еще и джем внутри. Пошла проверить магазин, нет ли там таких заек.))
elijahfox 13 декабря 2014 в 09:44

Какая красотища – вкуснотища!
nemonroe 13 декабря 2014 в 09:53

Инга, я не по теме – как точить карандаш Шу Уемуры?!! – впечатление, что он пластмассовый, моя точилка его не берет. В сети есть какие-то ужасные видео с резаком для бумаги. А вы как точите? у меня темно-коричневый цвет, если это играет какую-то роль.
cotedo 13 декабря 2014 в 11:23

Сгущенка с зеленым чаем…Оно мне надо!))
june_jn 13 декабря 2014 в 13:07

Зайки – мечта! :) В вашем магазинчике не продаются?
de_de_de 13 декабря 2014 в 13:43

открывайте кондитерский магазин)
Анонимно 13 декабря 2014 в 16:58

ммм, теперь все хочется попробовать!!!
fleurdetiare 13 декабря 2014 в 21:58

Зайчики очень эстетично выглядят, прямо таки хочется их посадить на открытую книгу про Алису в стране чудес а рядом чашка с горячий кофе.
Но нет, я такое не ем, ибо состав у них совсем некошерный, сплошной сахар, даже если и такой ути пути ушастый :)
marusecka 14 декабря 2014 в 16:49

Зефирные зайцы просто волшебные.
Так хочется попробовать зеленый шоколад!
Меня в Кобе водили на рынок продукции из Хоккайдо, так там был отдел по шоколаду. Я как фанат набросилась – и очень понравилось именно то, что у большинства сортов нет сильной сладости, ближе к нашему темному шоколаду. Прямо как люблю :)
Анонимно 15 декабря 2014 в 03:59

Обожаю все, что связано с зеленым чаем . У нас есть магазин Royce. Но вот в Токио я не нашла шоколад из зеленого чая подобного Ройсу. А какой шоколад является вершиной вкуса в Японии ?)