Немного о насущном

15 мая 2013

Ночь, лягухи квакают, есть хочется….))) доела пожаренную для ребенка деликатесную рыбу, пью минералку….тяжела жизнь без простых углеводов! :D
На прошлой неделе я поразила сама себя. Я не очень хорошо готовлю, потому что делаю это редко — ребенку готовлю отдельно и тут у меня рука набита, а вот ежедневная стабильная готовка завтракобедаужина — это не про меня, увы. А когда нет постоянно тренируемого навыка, то и результаты получаются не очень. И вот меня осенило, что надо попробовать испечь тонкий лаваш. Сейчас в Японии распространены завертоны типа шаурмы, wrap sandwich или просто раппусандо — в них могут завернуть креветки с салатом, или жареную курицу с сальсой, или ростбиф, да что угодно. Мне такие завертоны нравятся больше, чем обычные бутерброды, и прямо вот зазуделось сделать самой, не могу. Чаще всего в них используется тортилья, но нам она готовая из магазина не очень понравилась. И я приступила :D Поразительно, но безупречно тонкий и плотный лаваш получился у меня с первого раза, так что теперь я их выпекаю стопками дважды в неделю, все счастливы :D Хуже всего то, что теперь меня терзают мысли о пирожках (о, проклятый Лунтик, мамы, вы меня понимаете?) …..:D

А вот мои новоприобретенные азиатские летние привычки — холодный кофе и кофейное желе. Употреблять это я начала только в прошлом году :)

IMG_1918

А вот один из Катиных вторых обедов или ранних ужинов. Суп из говяжьих жилок с овощами, рис с такеноко — корнем бамбука, винегрет подруга принесла.

(Изображение «JPEG», 1952 × 3264 пикселов) - Масштабированное (28%) - Mozilla Firefox 14.05.2013 235011

А еще я сегодня ребенку готовила — ну как готовила, из готовой смеси специй — забавное японское блюдо «потофу». Это вроде как японская версия французского pot au feau. Я чувствовала, что что-то здесь не так. Уж больно потофу похоже на японское набе — так же все красивенько уложено и томится в легком прозрачном бульоне. Оказывается, настоящее pot au feau готовится с большим количеством говядины и выглядит примерно так

pot au feau - Google Search - Mozilla Firefox 14.05.2013 234755

А в японском — всегда сосисочки ))))

ポトフ - Google Search - Mozilla Firefox 14.05.2013 234717

Вот умора! Подозреваю, во вкусе тоже мало общего, хотя специи приятные, мне понравилось. Но где шмат говядины и где эти сосисочки!

Ох пойду я спать лягу, а то голод не тетка :D

Метки:
28 комментариев
Добавить
Добавить комментарий

Ответить на комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также