Между сытным обедом и чашкой чаю самое время написать, конечно, о диетах :-)

Откуда взялась японская диета и кто придумал ей такое название – выяснить сложно. Меня в ней многое настораживает, в первую очередь национальная принадлежность. Уж очень странный набор продуктов, если взять во внимание японский способ питания. Кофе, вареные яйца, рыба – ок, но сыр? при том, что японцы его всерьез не принимают и рассматривают как мелкую деликатесную закуску наряду с прошутто и оливками. Потом, неограниченное количество фруктов в один из дней – тоже смущает, поскольку фрукты относятся к разряду десертов и баловства, и в пирамидах здорового и диетического питания фигурирует 1-1,5 фрукта в день, не больше. Ну а главное, я сомневаюсь, что японцы стали бы так себя изнурять – у них, во-первых, нет столько жира, чтобы с ним столь надрывно и героически бороться (сколько там в японской диете калорий, наверное максимум 500 в день?), а во-вторых, давайте посмотрим, какие диеты на самом деле популярны в Японии. 

Я долго смеялась, когда увидела, что одно из первых мест в рейтингах диет, которые формируются по отзывам пользователей, занимает диета ограничения питания по времени – Не едим после 9 вечера. Еще бы сказали – не едим ночью шоколадный торт, и худеем :)  Так же популярны следующие виды диет:
– Walking diet – 20 минут быстрой ходьбы по утрам.
– Shake diet – 1 прием пищи заменяется диетическим коктейлем из ассортимента драгстора – там продается множество смесей с коллагеном, клетчаткой, спирулиной и т.п.
– Макродиета
– Billy`s Boot Camp diet – здоровое питание плюс комплекс упражнений Билли Бэнкса. Подробно не вчитывалась, но на первый взгляд это кардио зарядка с элементами тай бо.
– Фруктовые диеты – когда вместо завтрака полагается есть 1 банан или 2-3 киви.

Кстати, банановая диета, точнее Asa Banana (утренний банан) популярна не только в Японии – впервые я узнала от нее от русских американок, а потом в магазинах над витриной с бананами увидела рекламные плакаты с текстом типа "а вы практикуете диету утреннего банана? " Между прочим, я этот режим попробовала, и мне понравилось. По вечерам несколько раз в неделю я занимаюсь в спортзале, ужин очень легкий, поэтому в 7 утра я питаюсь так, что за ушами трещит – яичница из 2 яиц с беконом или сосисками и ломтиком помидора. Так вот, вопреки ожиданиям, заменив этот мощный завтрак одним бананом, до полудня я не умерла от голода. И более того, за неделю основательно всхуднула, судя по одежде, появилась дополнительная легкость. Фактически я сократила дневное питание на 1 прием пищи, потому что обед и ужин остались без изменений – наверное, похудежка происходит за счет этого. Вообще банановая диета совсем не строгая: на ее официальном сайте http://www.asabanana.net/ (обратите внимание, там можно выбрать несколько языков)  все очень мило и доступно описано. Если после банана сильно хочется есть, то можно подождать полчаса и даже позавтракать, отдавая предпочтение японской кухне (рис, онигири). На обед можно есть все, что хочется, и не изнурять себя слишком маленькими порциями – авторы диеты резонно замечают, что нет смысла кусочничать, в итоге объем съеденного окажется больше, чем у обычного обеда. Вредным вкусняшкам отводится свое время – полдник. Можно съесть 1 штучку того, чего хочется – сладости, фрукты, булочки – одну, и на этом остановиться. Ужин – как можно раньше, из обычных блюд, десерты не едим – их время уже прошло. Внеплановые набеги на холодильник не приветствуются, но если сильно хочется, как гласит банановая диета, можно съесть один фрукт – его ферменты способствуют пищеварению, а калорий мало, и на вес они не повлияют. 

Как видим, диет-экстремизмом японцы вообще не увлекаются. Даже в низкоуглеводных диетах фигурируют, по нашим меркам, огромные количества риса и хлеба. Зато отменяются сладости и жирное мясо, и конечно приоритетом в диетическом питании становится истинная японская кухня – рис, сваренный без соли, рыба, овощи. Во многих комментариях к разным диетам говорится, что можно без угрызений совести брать добавку риса к любому приему пищи.
 
Любопытно выглядит рейтинг самых вредных для фигуры японца продуктов: на первом месте пирожные, на втором – karaage (жареное в кляре во фритюре жирное мясо куриных бедрышек), на третьем – якинику (жареное на решетке на огне жирное мясо, которое едят со сладким соусом и закусывают рисом и острыми овощными закусками). В списке также значатся tonkatsu – свиные котлеты в панировке, темпура, а вот лапша и рис – где-то на сороковых и пятидесятых  местах. Картошка вообще не значится, видимо как продукт редко употребляемый, фастфуд и полуфабрикаты маячат гдето в середине – думаю, по той же причине. 

Мне кажется, японцам все-таки страшно повезло, что они в целом – стройный народ и могут себе позволить всего лишь перестать питаться поздней ночью, чтобы похудеть. У них просто нет таких серьезных проблем, как у нас :)  Про мифический целлюлит я уже писала – раз весь мир с ним борется, значит и нам срочно надо, подумали японцы и начали массировать невидимые ямочки. Нет, конечно я еще не всех японок перещупала – возможно, где-то на чердаках прячутся истинные толстушки, но в реальной повседневной жизни меня окружают люди 38-40 размера. А на рекламных фотографиях клиник и средств для похудения я вижу максимум компактный "спасательный круг" на талии, наетый нечеловеческими усилиями, да дряблые руки-ноги из-за отсутствия физической нагрузки. У японок не растут задницы, не выпирают из-за спины щеки, и стоит им прекратить точить торты в ночи – они возвращаются в свои обнять-и-плакать-45 килограммов. А всякие диеты – так, баловство и подражательство Западу. Обратите внимание, все они называются по-английски, ни одного японского слова, это уже о многом говорит!  

Пример похудения одной из клиенток спортклуба в Осаке, с помощью индивидуальных занятий (24 тренировки) с тренером и диетой.
Было

Стало