Melon Panda Блог

es3n 1 ноября 2010 в 04:46

сложно растолстеть на дедиске то этой :) она выварена насмерьть – мне кажется что по структуре походит на схему химических свзязей между атомами :) т.е. пустота и какие то палочки между элементами :)

admin 1 ноября 2010 в 05:17

ну да, там еще всякие жилки и сосиски бывают :)

mira_weener 1 ноября 2010 в 05:15

Я однажды ела одэн на собрании стариков из соседнего района :) А из комбини ни разу не ела, хоть и присматривалась.

admin 1 ноября 2010 в 05:18

вот бывалые японистки говорят, что из комбини фигня…но мне нра, я в одном всегда беру.
можно ведь и дома, по идее!

а что ты делала на собрании стариков, стесняюсь спросить? :D
- mira_weener 1 ноября 2010 в 05:58
  
  Моти лепила :) Нас позвали поучаствовать в лепке. Это было давно, еще когда мы только-только приехали.
  Ты в каком комбини берешь? Дома все равно не сподоблюсь приготовить…
  - admin 1 ноября 2010 в 06:36
    
    в Lawson, не знаю есть они у вас?
    - mira_weener 1 ноября 2010 в 06:46
      
      Есть, конечно. Надо попробовать этот одэн. Прикуплю завтра на обед. У нас еще около дома 7-Eleven есть, там тоже, вроде бы, продают…
    - japan_ego 1 ноября 2010 в 09:18
      
      В 7-11 не советую, вот там они переваренные – но в Lawson не пробовала.

japan_ego 1 ноября 2010 в 05:30

В некоторых комбини – хороший одэн, в других – нет. Так что, может, быть в Вашем комбини он как раз хороший. Я, кстати, бульончик тоже ем. По мне это хороший супчик. Варить супчики дома при габаритах кухни нет никакой возможности, а три дня без супчика и я труп:-)

admin 1 ноября 2010 в 06:36

ну мисо сиру можно заваривать по-быстрому, но вы наверное это и так делаете :)

japan_ego 1 ноября 2010 в 05:32

В комбини главная проблема, что одэн сильно переварен. Может, из-за того, что его там долго не разбирают.

bazzorro 1 ноября 2010 в 05:52

Блин,вот мне интересно попробовать))А кисло-острые супы у вас есть же,да?

admin 1 ноября 2010 в 06:35

мммм не знаю! японские суповые жидкости обычно все на основе мисо и даси, они не острые и не кислые. Скорее это уже к корейской кухне ближе.

tamala8 1 ноября 2010 в 05:59

интересная подача, тоже захотелось попробовать )) а бульон какой, овощной?

admin 1 ноября 2010 в 06:34

бульон вроде даси и все обычные японские присадки: соевый соус и т.п.
- tamala8 1 ноября 2010 в 06:57
  
  спасибо! погуглила даси, обогатилась новыми познаниями, еще больше запуталась )) но все равно интересно!

tomik_w 1 ноября 2010 в 07:16

Вникла в тему, только все прогуглив ).
А редиску тоже варят в супчике? Тофу? Или их после в порцию докладывают?
Мне бы понравилось. Не совсем такое, но тофу и голубцы овощные приходится часто есть (в посты). Дайкон, кажется, у нас тоже выращивают.

koshka_myaushka 1 ноября 2010 в 08:23

добавь сюда еще ломоть коньяку- желудок забит, каллорий ноль!

admin 1 ноября 2010 в 08:24

конняку кусками вообще не могу буэээ )))) а в виде лапши, свяязанной узелком – могу ))

tapette 1 ноября 2010 в 09:31

Потому и не толстеют…
За что люблю японскую еду – так она действительно часто полезная, сбалансированная и далека от аналогий ко всяким гамбургерам и картошке-фри)
Даже та же картошка русская любимая – еда тяжелая, а гарнир ко всему. В Японии же – рис всему голова.

Выглядит таааак соблазнительно, мимими

admin 1 ноября 2010 в 09:59

кстати, если есть рис с мясом (многие блюда из японской кухни это подразумевают), то это приближается по смыслу к картошке с мясом )
- tapette 1 ноября 2010 в 10:08
  
  почему?)
  - admin 1 ноября 2010 в 10:11
    
    ну если с точки зрения питательности и насыщенности: углеводы + белки. Если навернуть большую порцию гюдона или якинику с рисом, с места не сдвинешься так же,к ак после картошки с котлетами.
    Ой как захотелось картошки с котлетами :D
    - tapette 1 ноября 2010 в 10:15
      
      ааа, нет-нет-нет, я имею ввиду скорее состав и всякие там кисл.-щел. балансы. У меня по здоровью диеты строгие, вот я так и заморачиваюсь %)

nyakator 1 ноября 2010 в 09:45

Чем плох жир и калории?

admin 1 ноября 2010 в 09:58

Смотря кому :D

marusecka 1 ноября 2010 в 10:18

чет только выглядит неаппетитно.

admin 1 ноября 2010 в 10:21

ну не все сушы с роллами! :p
- marusecka 1 ноября 2010 в 10:24
  
  точно. к тому же диетическая еда в принципе редко выглядит аппетитно и на вкус приятная.
  тут видно тофу мне напомнил вареную рыбу, а я лично ее терпеть не могу :)
  а вот дайкон – вкусненький, это да…но только свежий

nezaminna 1 ноября 2010 в 12:04

а вот мне, как раз,эта еда кажется очень аппетитной. единственное, чего мне не хватает – это зелени и мисочки какого-нибудь силоса. особенно уважаю смесь салатную. а как с зелеными салатами у вас обстоит?и про помидоры ваши знаю, у нас помидоры настолько хороши, что я только из-за них родину не продаю:)

admin 1 ноября 2010 в 12:05

салаты растут разнообразные: латук (который на самом деле айсберг, но японцы называют латук), шпинат, проростки дайкона, смесь “baby leaf” – молодые листочки того и сего.

nezaminna 1 ноября 2010 в 12:08

можно жить!

ladko 1 ноября 2010 в 12:49

А как японцы относятся к соли? Смотрела какой-то док. фильм, там рассказывалось, что японцы потребляют её более других народов… что-то не верится совсем.

admin 2 ноября 2010 в 00:37

ну…соевый соус же очень соленый) как минимум.

tora_no_maki 1 ноября 2010 в 14:12

не такая уж “простая” :( я вокруг него пару часов точно танцевала… а потом еще настаивался…такое легче купить)))
*а разве бульон едят?

admin 2 ноября 2010 в 00:37

некоторые едят, даже в коментах )

слово простая я употребила как антоним слову “парадная” )
- tora_no_maki 2 ноября 2010 в 00:44
  
  Хм) очень странно. Надо будет поспрашивать. хотя одены вообще-то разные быают, конечно, может есть более съедобные бульоны.
  ну по-моему она получается не только не простая, а еще и не домашняя) но все это мелочи:))

so4iru_zoi4 1 ноября 2010 в 14:53

Инга, ты всё так смачно описала. Может я в этот раз решусь что то попробовать :) Мы снова едим н новогодние прздники :)
А в одене всегда всё вегитарианское?
а то же того, мясо то не ем :) максимум рыбу (даси мне подходит).

Кстати офф топ, хочу какой нибудь типично японский парфюм. Что у японок популярно?

admin 2 ноября 2010 в 00:40

оо вы зачастили, клево! :) переезжать не надумали? ;)

в одене есть сосиски и фрикадельки, но все это лежит по отдельным секторам, поэтому есть возможность взять только вегетарианское. Можно даже ничего не говорить, пальчиком потыкать куда надо и все.

парфюм сложно…они же вообще мало пользуются этим делом.
Я бы на свой вкус рекомендовала Kanebo Hanayagi, очень необычный на европейский нос, потрясный )) его надо смотреть не в парфюмерных магазинах, а в отдельных бутиках канебо.

freyja_freyja 1 ноября 2010 в 16:38

А в твоей книге кулинарной одэна, случайно, нету?

admin 2 ноября 2010 в 00:41

неа…
книга лежит кстати, ждет своего часа. Пока времени не хватает, но я помню пронее )

elee_neta 1 ноября 2010 в 17:19

Скажи, а на что по вкусу похож тофу?

admin 2 ноября 2010 в 00:41

Ой как сложно…
по консистенции…ммм.. как творожная запеканка.
Вкус – слегка ореховый,пресный.
Тофу есть много сортов более нежных и грубых.

luna1976 2 ноября 2010 в 02:41

ооо, оден-весчь, обожаю, в нашей деревне его в комбини не продают:) я бы покупала, я люблю Лоусоновский. Мы дома частенько делаем.

admin 2 ноября 2010 в 02:43

А дома сложно? Вон Тора говорит, что это трудоемкое блюдо и не домашнее нифига.

luna1976 2 ноября 2010 в 02:49

я, наверно, пофигистка….я покупаю порошок для этого супа, все вкусовые задачи там решены, а содержание супа уже по желанию.

spy_lj 2 ноября 2010 в 09:44

выглядит не аппетитно совсем ))

kubico 3 ноября 2010 в 01:31

Я вот почитала комментарии и поняла, что, скорее всего, НЕаппетитно он выглядит только для тех, кто никогда его не пробовал) По мне так – оден просто не может выглядеть неаппетитно. Что может быть лучше, когда за окном плюс десять. Я тоже в комби покупаю. Мне ужасно нравится. И бульончик тоже. А вчера вот в книжке по кансайбэну вычитала, что в кобовском варианте одэн будет – канто-даки)

admin 3 ноября 2010 в 01:33

Я тоже считаю, что он аппетитно и уютненько выглядит :)
про твою книжку у тебя читала! кансайбэн интересное явление )) у нас тоямабэн есть, это вообще марсианский язык :D

podruga_noch 4 ноября 2010 в 13:12

Из всего перечисленного только голубец распознала. А остальное не могу понять где что.